Jak pomagam?
Kontrola kosztów
Gdzie naprawdę tracisz pieniądze
Pokazuję Ci dokładnie, gdzie ucieka Twoja marża
– i jak ją odzyskać bez mikrozarządzania
Psychologia Gościa
Goście pamiętają jak się czuli
Pomagam zrozumieć mechanizmy, które sprawiają, że goście wracają
i projektować momenty, które zostają w pamięci.
Pozycjonowanie
Słaba marka konkuruje ceną.
Silna ją ustala
Twoja restauracja nie konkuruje ceną – konkuruje znaczeniem. Pomagam odkryć Twoją unikatową przewagę, aby z miejsca z dobrym jedzeniem stać się miejscem, o którym się mówi
Kim jestem?
Dochodowe Gastro powstało na bazie 10 lat realnego doświadczenia
w zarządzaniu restauracją
— od operacyjnej codzienności po decyzje finansowe
Moim celem jest, aby Twój biznes przestał być „miejscem z dobrym jedzeniem”, a stał się marką pełną życia, o której się mówi –
i do której goście wracają.
Pomogę Ci uporządkować operacyjną codzienność, odzyskać kontrolę nad kosztami, a także zobaczyć Twoją unikatową przewagę i ustalić kierunek,
w którym warto podążać.
Oprócz doświadczenia gastronomicznego
jestem certyfikowanym coachem i terapeutą TSR,
co pomaga mi w pracy z ludźmi i zespołami w procesie zmiany.
W swojej pracy łączę wiedzę z psychologii ekonomii behawioralnej,
brandingu i analizy danych, aby pomóc restauratorom podejmować lepsze decyzje biznesowe.
Stwórzmy razem biznes, który będzie pracował dla Ciebie
